Luumut rommiruukussa

Ikinä en ole aiemmin kokeillu, mutta monta kertaa oon meinannu. Nyt se on sitten tekeytymässä!

Selailin netistä ohjeita, joista osa oli aika summittaisia ja osa tarkkoja. Sen käsityksen kuitenkin sain, että jos latoo suljettavaan purkkiin marjoja/hedelmiä, sokeria puolet niiden määrästä ja kaataa päälle rommia (ilm. myös vodka ja konjakki käy) että tunkee purkin kk kylmään, niin hyvää pitäisi tulla.

Ohjeet mielessäni marssin kauppaan tarkoituksenani ostaa semmoinen isoäidin lasipurkki, jossa on kumitiiviste. Kyllähän semmoinen löytyi, mutta vain 0.5 l vetoinen. Kun ei muutakaan tarjontaa ollut, totesin että sen pitää riittää tähän ekaan kokeiluun. Käväisin myös Alkossa, josta pienen järkeilyn jälkeen (en yleensä juo rommia koska inhoan kola-juomia, rommikola !?!, joten en ollut hullua hurskaampi rommihyllyllä) ja neuvoja saatuani ajattelin että kyllä kait se huonompikin rommi kelpaa ja ostin Balticin tummaa rommia.

Kotona rommiruukkua odottivat jo kypsät luumut. Jääkaapista löytyi myös paketti suomalaisia vadelmia (en omaa omaa puskaa). Pesin luumut ja poistin kivet sekä viipaloin neljään osaan. Keitin purkkia ja tiivistettä vedessä n. 10 min. kalastin kuuman purkin liinan päälle ja asensin kumitiivisteen. Täytin purkin vuorotellen viipaloiduilla luumuilla (n. 8 kpl), vadelmilla (n. 150 g) ja valutin kerrosten päälle n. 3 rkl hunajaa. Suurin osa ohjeista kehotti käyttämään sokeria, mutta muutamissa mainittiin myös hunaja. En tiedä teinkö arkkimokan, mutta käytän mieluummin hunajaa kuin valkoista sokeria ja myöskin lopputuloksen makeus huoletti, siis se että tuleeko siitä järkyttävän äklöä. Viimestelin koko komeuden kaatamalla päälle rommia piripintaan (koska purkki oli niin pieni niin rommia kului vain n. 1.5 dl) ja suljin purkin. Nyt se odottaa jääkaapissa syksyä ja niin minäkin :)