Miks aina makaroonilaatikkoa? Aki Sirkesalon musiikin levittäessä keittiöön harmonista ja positiivista tunnelmaa päätin varioida hieman kinkkusuikaleiden kanssa. Tämä laatikko on hieman yllätys, sillä yleensä ruokaa tehdessäni pyörittelen mielessäni eri makuja ja en tiedä miksi sitä kutsua, mutta tiedän/tunnen mikä sopii mukaan ja mikä ei. Tällä kertaa yritin kuvitella tulosta käyttäessäni savujuusto ruokakermaa (ensimmäinen kokeilu) mutta lopputulos pysyi pimennossa. Tätä kirjoittaessani laatikko on vielä uunissa, uups....
.... ruuanlaitto on hauska leikki....
400 g makaroonia
250 g (1 pss) palvisuikaleita
2 kesäsipulia
pari valkosipulinkynttä
1 kypsä tomaatti
1 kasvisliemikuutio
1 oksa tuoretta timjamia
tuoretta basilikaa ja persiljaa
2 dl Kippari-savujuusto ruokakermaa
2 dl maitoa (kauramaitoa)
2 munaa
1 dl tomaattipyrettä
ronskisti mustapippuria myllystä
loraus soijakastiketta
n. 1 tl sitruunamehua
hippusellinen sokeria
Keitä makaronit puolikypsiksi kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä. Pilko sipulit ja hauduta pannulla miedolla lämmöllä öljytilkassa, purista mukaan valkosipulinkynnet. Lohko tomaatti, poista kantaosa ja lisää pannulle. Revi yrtit ja lisää pannulle. Anna hautua kunnes tomaattilohkot ovat pehmenneet kokonaan.
Valuta makaronit ja kaada vuokaan. Lisää yrtti-sipuliseos ja palvisuikaleet, sekoita hyvin. Sekoita keskenään ruokakerma, maito, munat, tomaattipyree ja mausta soijakastikkeella, sitruunamehulla, sokerilla ja mustapippurilla. Kaada seos vuokaan ja työnnä uuniin 200 C n. 45 min.
Dodih,
VastaaPoistavuoka uunista ulos ja totuuden hetki on käsillä: hyvää tuli, fanitan :)